cuisine thailandaise

Au royaume des saveurs

(disga 528/00) – Pour les habitué-e-s de la cuisine orientale, il peut paraître superfétatoire que de revenir sur les restaurants thaïlandais qui sont les ambassadeurs de cette magnifique cuisine dans notre pays. Mais pour des passants occasionnels de l’ascenseur du Grund, il peut s’avérer utile de remettre en mémoire que le Restaurant Thaï Céladon au Grund n’a rien perdu de son attractivité. Hormis un service attentif et impeccable et un cadre des plus attachants, c’est toujours cette carte gastronomique qui regorge de trésors à découvrir. Commencez avec une petite salade thaï, qui au premier abord peut vous paraître banale, mais dont les notes subtiles de légumes, de vinaigre et de noix finiront par vous séduire. De notre côté, c’est le Green Curry à base de curry vert, de basilic et de coco qui reste l’un des plats aux saveurs les plus nuancées et riches que l’on puisse trouver à Luxembourg. Notons que la carte végétarienne est particulièrement prometteuse et variée. Enfin, les prix des vins sont tellement raisonnables que l’on est disposé à commander une deuxième bouteille de Côtes du Rhône ou de Rioja Beronia à 550 LUF. Pour ce qui est des glaces et sorbets, le Céladon offre l’occasion rare d’en trouver où le goût du fruit n’est pas étranglé par le sucre. Céleste Céladon!
Restaurant thaïlandais Céladon: 28, Montée du Grund L-1645 Luxembourg. Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche. Tél. 47 49 34.