déi aner Wochenzeitung

Luxembourg: JUNGLE BAR

von | 26.01.1990

cuisine world

Green as Ken can

(rg) – Fini le „Pad’Chichi“, Tarzan Ken ouvre cette semaine le Jungle Bar sous l’enseigne prometteuse „cuisine verte évolutive“. Côté Knuedler, bar africain avec musique genre Touré Kunda. Derrière, le même resto avec décor réussi. Seulement trois viandes sur la carte, par contre, ô surprise agréable, une douzaine de plats végétariens. Nos filles végétariennes ont aimé le dom d’aubergines et les lasagnes au légumes, le feuilleté aux épinards dans une sauce de légumes ou la salade aux chèvres chauds furent impeccs.

Notre avant-première était un peu ternie par le stock spartiate de vins sur une carte par ailleurs intéressante (un vin uruguayen!) et le fait qu’un dessert sur trois faisait défaut (les deux autres étant excellents). Nonobstant la qualité des mets et le service cordial faisaient oublier ces maladies d’enfant. Avec „Jungle Bar“ s’est établi un nouvel havre de goût pour végétarien-ne-s et aficionados/as de fraîcheur.

Jungle Bar, 32, place Guillaume, L-1648 Luxembourg, tél. 22 58 12.

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