Cadre coloré et joyeux, sans paraître surchargé, service chaleureux et véritable cuisine végane – c’est ce qu’on vous propose à la table d’hôte „Anabanana“ à Clausen. Entouré d’une soupe Miso et d’un thé Kikucha, le plat du jour se compose de différents éléments, tous délicieux: tempura de potiron, bulgure aux légumes, salade de choux chinois aux mandarines, cornichon au sésame et broccoli, tofu mariné … La patronne, d’origine portugaise et très sympa, interprète la tendance macrobiotique au sens large, en la mariant à la cuisine world. Le résultat est réussi, mais pas donné: 15 € pour un plat et 4,5 € la soupe. Le couvert n’est dressé qu’à midi, et il faut impérativement réserver. Laissez la voiture en ville et prenez le bus n° 6 qui s’arrête devant la porte.
Anabanana: Vegan Fusion Kitchen. 117, rue de la Tour Jacob, tél. 691 92 52 56.