Luxembourg: LA FONTAINE

cuisine luxembourgeoise, française et italienne

La fontaine, 25, place de Paris, Luxembourg, tél. 49 40 76

Les restaurants ouverts à toute heure ne sont pas légion. „La fontaine“ est un de ces endroits où l’on retrouve, entre autres, des woxx-oholics déjeunant en plein après-midi ou tard le soir. L’éventail des plats proposés est large: spécialités luxembourgeoises, pâtes, pizzas et moules (le soir seulement), cuisine traditionnelle française. En plus on propose des cartes à thèmes: après la Suisse, depuis quelques jours, c’est le gibier qui est à l’honneur.

Sans être génial, le cadre est agréable; le service est presque toujours souriant. La terrasse, en partie couverte et chauffée, se trouve du côté le plus calme de la place de Paris. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: MÈRE NATURE

cuisine française et italienne

La mère reste naturelle

Ce n’est pas un restaurant nouveau, mais face aux changements et dégradations rapides sur la scène, il est important de rappeler des adresses solides où la qualité reste bonne sur une longue période. Ce restaurant Mère Nature avait remplacé l’Agadir il y a quelques années et s’est établi comme l’une des adresses à meilleur rapport qualité/prix de toute la Ville. Cuisine italienne, mais plus originale que d’habitude. Un choix d’entrées et de salades extrêmement varié, des pâtes peu communes, p.ex. celles à l’aubergine ou à la ricotta. Tout un éventail de plats pour végétariens, et une ardoise qui présente des plats de saison particulièrement intéressants: p.ex. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: AS ARCADAS

cuisine portugaise

Saudade gastronomique

Ce restaurant était l’un des tout premiers havres de la gastronomie portugaise à Luxembourg. Dans la fameuse rue Joseph Junck, à côté du supermarché „primavera“, au-dessus d’une brasserie bruyante, le As Arcadas était une adresse plus chic. On l’a retrouvée dix ans après notre dernière visite. Le décor se trouve dans un état digne de l’Alfama. „Needs refurnishing“ diraient les guides anglais. Par contre, le „bacalhau“, que ce soit sous forme grillée ou dans une „cataplana“ de l’Algarve, est toujours excellent. Tout comme la crème brûlée d’ailleurs. La carte des vins est représentative des régions portugaises, ceci à des prix imbattables: 630 LUF pour un savoureux blanc Jo°o Pires. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: UPSTAIRS

cuisine world

Saveurs du monde
Saveurs du monde

(rw 609/01) Au risques économiques de la globalisation, de plus en plus de restaurants opposent les joies du mixage culturel. A l'“Upstairs“, situé en plein centre-ville, deux gars bien de chez nous proposent des plats des quatre coins du monde. Alain Danelutti, qui servait à l’Interview dans le temps, bien connu dans la scène disco, ainsi que Serge Anen, que l’on pouvait rencontrer autrefois au restaurant „Mesa Verde“.
L’influence du style de ce restaurant végétarien sur le „Upstairs“ ne peut être démentie: son concept gastronomique de „world cuisine“ légère, joliment présentée, inclut notamment les soupes de miso et les makimonos japonais, et les plats sont copieusement accompagnés de salade, de crudités et de fruits frais. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: LA PAROLACCIA

cuisine italienne

Bouche bée

Les restaurants italiens prolifèrent, parallèlement à leurs confrères chinois, avec une rapidité telle qu’on se demande si l’offre n’est pas saturée. D’emblée, l’on n’est pas spécialement attiré par ce restaurant La Parolaccia, puisqu’il se cache derrière une enseigne quelque peu criarde au premier étage du „Club Bugatti“ dans la rue des Bains. Avant, il y avait ici le resto „Planters'“; le décor Nouvelle-Orléans est resté. Le public est composé de banquiers, le cadre discret et agréable, l’accueil chaleureux. Lors de notre visite, nous avons apprécié les pâtes comme les plats principaux préparés avec un soin particulier, mais sans excès de décorations fantaisistes. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: LA ROBE DES CHAMPS

cuisine française

Pommes en jacquette

(rw 606/01) – „La Robe des Champs“ a déménagé et s’est établie près du Viaduc au bd. de la Pétrusse. Cependant, ni le décor assez kitsch de ce resto misant sur la saveur de la pomme de terre a changé, ni la qualité plutôt moyenne des plats. En soi, l’idée de base d’accompagner des pommes de terre en robe des champs de diverses sauces et de salades est bonne. Mais au prix de 400 LUF ou plus par plat, il faudrait que les pommes de terre soient d’excellente qualité, les sauces plus raffinées et les salades plus attrayantes. mehr lesen / lire plus

Fischbach (Clervaux): REIFF

cuisine luxembourgeoise

Ourdaller Kascht

(rw 593/01) – Das Hotel-Restaurant Reiff in Fischbach bei Hosingen ist einer der Gastronomiebetriebe, die Produkte der BEO-Vereinigung verarbeiten. An der Hauptstraße gelegen, wirkt das Haus zur Vorderseite hin eher unauffällig. Dafür ist das Panorama zur Rückseite, das vor allem im Speisesaal zu bewundern ist, beeindruckend. Der Service ist freundlich und unaufdringlich. Fahrradgäste finden einen trockenen Unterstand für ihr Veloziped. Während die Zimmer eher einfachen Komfort bieten, erfüllt die Küche hohe Ansprüche. Neben traditionellen Angeboten sind das „Kaninchen Ourdaller Art“ (mit regional produziertem Bier und Senf zubereitet) ebenso wie die „Sterzelen“ ein Genuss. Dazu passt natürlich ein „Wëller Ourdaller“. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: MOUNT EVEREST

cuisine népalaise et indienne

Nourritures népalaises

(rw 592/01) – Ca fait un certain temps déjà que le restaurant „Everest“ a supplanté près de la place Wallis un établissement faisant plutôt dans la viande américaine, mais on retrouve y retrouve encore les décors style Shylo Ranch. Parlons de choses plus essentielles: Si l'“Everest“ a réussi à se faire une clientèle fidèle, c’est d’un côté par sa combination de plats népalais et indiens (correspondent au standard européen en cuisine asiatique du nord) mais de l’autre par une offre en suggestions végétariennes vraiment intéressante: On peut déguster entre autres du Paneer dans diverses variations. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: ALFA

cuisine française

Dîner au grand-hôtel

(rw 573/01) – Erigé dans les années trente, le bâtiment de l’hôtel-restaurant Alfa marque la place de la Gare avec sa façade art déco, structurée par des balcons alignés et relevée par deux arcades qui surplombent les entrées de l’immeuble. Depuis que le restaurant a rouvert ses portes, l’afflux n’a cessé de croître. Cela tient d’un côté au soin avec lequel a été faite la rénovation: comprenant que des décors „originaux“ peuvent être un attrait, des éléments du décor ancien ont été préservés à l’intérieur du restaurant: on ne retrouve non seulement le sol carrelé ou les jolies lampes, mais aussi le tableau – assez kitsch il est vrai – de J. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: MARX

bistrots

Sehen und gesehen werden

*l*(rw 559/00) – Marx-Fans entschuldigen sich oft schon im Voraus für diese schlechte Gewohnheit: Sie geben berufliche Gründe an, weshalb sie ein- oder gar mehrmal die Woche hier aufkreuzen. In der Tat: Nicht nur Ministerinnen und Bürgermeisterinnen verirren sich ins Marx, der nette Herr neben Ihnen könnte auch ein Bankdirektor oder ein begehrter Architekt sein. Aber es wäre falsch zu behaupten, das Marx sei elitär. Wer sich ins Mittwochsgewimmel stürzt, wird dort neben dem smarten Bankangestellten auch die gestylte Friseurin, neben der eleganten Rechtsanwältin auch den feschen Elektriker antreffen, allesamt meist jung und durchgestylt. Montags und dienstags geht es beschaulicher zu, da lässt sich an einem der Tresen gemütlich über einem Glas Wein plauschen. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: O-BAR

bistrots

Histoire d’O-Bar

(rw 531/00) – Place du Théâtre – quelle tristesse… Oh non, c’est devenu un peu moins vrai. Coincée entre une agence de voyage et le tunnel menant aux Capucins, voilà un petit bistrot qui monte le moral à cette place ô combien râtée. Après un passé de bistrot traditionnel et un intermezzo de bourse de bière, le O-Bar (Dieu sait ce que le nom veut dire) vient de s’établir sur ces quelques mètres carrés, en créant avec quelques coups de baguette un peu de magie et d’atmosphère. Les visages des serveurs sympathiques peuvent vous paraître connus si vous fréquentez le Chiggri ou le Cat Club. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: CELADON

cuisine thailandaise

Au royaume des saveurs

(disga 528/00) – Pour les habitué-e-s de la cuisine orientale, il peut paraître superfétatoire que de revenir sur les restaurants thaïlandais qui sont les ambassadeurs de cette magnifique cuisine dans notre pays. Mais pour des passants occasionnels de l’ascenseur du Grund, il peut s’avérer utile de remettre en mémoire que le Restaurant Thaï Céladon au Grund n’a rien perdu de son attractivité. Hormis un service attentif et impeccable et un cadre des plus attachants, c’est toujours cette carte gastronomique qui regorge de trésors à découvrir. Commencez avec une petite salade thaï, qui au premier abord peut vous paraître banale, mais dont les notes subtiles de légumes, de vinaigre et de noix finiront par vous séduire. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: CAT CLUB

cuisine française

Auf samtenen Pfoten

(rw 514/00) – Diskret hat im Hollericher Bermuda-Dreieck ein neues Etablissement seine Tore geöffnet. Wer sowohl Interieur als auch Klientel des „Marx“ verabscheut, sollte den „Cat Club“ meiden – wer allerdings ein Faible für die Innenarchitektur Morenos und die Seventies hat und auch mit Yuppies leben kann (oder selbst dazu tendiert), ist dort gerade richtig. Das Restaurant mit Bar, das sich in den ehemaligen Gemäuern der Holzhandlung Clement versteckt, ist derzeit nicht nur für Delfin-Fans „the place to be“. Im Speisesaal, in dem sich auffällig viele Ex-Chiggeri-Bedienstete tummeln, wird französische und thailändische Küche geboten, sogar (wenn’s beliebt) im Liegen zu konsumieren. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: CIRCOLO CURIEL

cuisine italienne

Penne, Ravioli, tagliatelle, garganelle…

(rw 457/98) – Si la nouille est une ambroisie terrestre, ses temples deviennent de plus en plus rares. Je ne parle pas des pâtes „miracoli“ que l’on vous sert dans les innombrables pizzerias du Grand-Duché, mais de la vraie nouille italienne. Bien que son culte était d’abord – immigration italienne oblige – situé au sud du pays, il existe cependant depuis des années quelques rares endroits dans la capitale où l’on peut s’y consacrer. L’une d’elle est une institution connue par tous les adeptes de bonnes causes progressistes, par les théoriciens marxistes et les militantes féministes aussi bien que par les écologistes de la première heure: le „Circolo culturale e ricreativo E. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: CASA VECCIA

cuisine italienne

L’ancienne „Casa“ a réouvert ses portes

(rw 449/98) – La „Casa“, restaurant-cantine situé en plein milieu du quartier de la gare, fut une véritable institution, dont on se rappelle avec une certaine nostalgie. Les plats de résistance composés de pâtes et de viandes „à l’italienne“, payés à l’avance et servis par des dames en tabliers de cuisine blancs, se dégustaient dans une ambiance située entre buffet de gare et bistrot du coin. Depuis que l’ancien patron a disparu, les localités prenaient leur temps à être retapées. Il y a quelques mois cependant, la „Vecchia Casa d’Italia“ a réouvert ses portes. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: NEW WORLD SUPERMARKET

alimentation

Oyster-Flavoured Vegetarian Sauce

(rw 427/98) – Gesundheitsbewusste und Ökofreaks: Weitergehen bitte, es gibt nichts zu sehen! Für die anderen: Hereinspaziert in den Supermarkt Asiens! Zugegeben, wer sich im Bahnhofsviertel zwischen Straßburger Platz und Polizeigebäude in die Rue 1900 verirrt, wird auf den ersten Blick diesen orientalischen Schatzkasten kaum registrieren, präsentiert sich doch die Ladenfront als halbherzig dekoriertes 70er Jahre-Schaufenster.
Und auch der erste Eindruck beim Eintreten kann kaum als überwältigend bezeichnet werden, sehen wir vom leichten Duft nach exotischen Gewürzen ab. Das Discountgeschäft für asiatische Lebensmittel präsentiert sich als recht nüchterner Betrieb. Der harte Strahl der Neonlampen trifft drei Doppelreihen vollgefüllter Regale. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: CLUB GUILLAUME

cuisine française

(rg) – En passant Guillaume par les Armes (place des…), on peut à nouveau emprunter le plus joli passage de notre métropole de province. A la place d’un tripot obscur, les patrons du Club 5 viennent d’y installer la lumineuse Brasserie Guillaume. En effet, larges vitres, décor clair avec des éléments d’art déco sans surcharges, grands miroirs: lumière fut dans cet endroit névralgique de la capitale. Le style brasserie à la française plaira aux „white collar“ pour leur pause de midi. Les mets et plats du jour ne réserveront guère de surprises aux habitué-e-s du Club 5. Notons toutefois, outre les légendaires carpaccios et plats de poissons, un choix attrayant de plats végétariens et de cocktails sans alcool. mehr lesen / lire plus

Sandweiler: HOFFMANN

cuisine française

(thor) – Es gibt kulinarische Erlebnisse auf die man im Nachhinein gerne verzichtet hätte. So geschehen vor kurzem im Restaurant Hoffmann in Sandweiler.

Das Restaurant ist bekannt für seine Hummerspezialitäten und deshalb war die Wahl schnell getroffen. Das Krustentier schmeckte auch sehr lecker, sowohl „à la luxembourgeoise“ wie „à l’américaine“, allerdings hatte man Probleme es auf dem Teller überhaupt zu finden (für immerhin LUF 2.600).

Bei dem dazu empfohlenen Weißwein vom Château Lynch-Bages konnte man sich dann fragen, ob der Saft aus Trauben oder Holz stammte, so erschlagend waren die Holzaromen.

Aber all diese Pein hatte man ja selbst gewählt. mehr lesen / lire plus

Luxembourg: JUNGLE BAR

cuisine world

Green as Ken can

(rg) – Fini le „Pad’Chichi“, Tarzan Ken ouvre cette semaine le Jungle Bar sous l’enseigne prometteuse „cuisine verte évolutive“. Côté Knuedler, bar africain avec musique genre Touré Kunda. Derrière, le même resto avec décor réussi. Seulement trois viandes sur la carte, par contre, ô surprise agréable, une douzaine de plats végétariens. Nos filles végétariennes ont aimé le dom d’aubergines et les lasagnes au légumes, le feuilleté aux épinards dans une sauce de légumes ou la salade aux chèvres chauds furent impeccs.

Notre avant-première était un peu ternie par le stock spartiate de vins sur une carte par ailleurs intéressante (un vin uruguayen!) et le fait qu’un dessert sur trois faisait défaut (les deux autres étant excellents). mehr lesen / lire plus

Luxembourg: EMS

cuisine

Vous vous réveillez très tard, un dimanche, le frigo vide? Vous voulez une glace en hiver? Vous donnez un rendez-vous à une amie qui part en voyage ou vous apprenez que le train que vous attendiez est en retard? Petit creux à minuit? Quoi qu’il arrive, le EMS est là.

Le personnel vient d’origines géographiques diverses, notamment du Portugal, du Luxembourg ou de France. La clientèle, de son côté, est formée par beaucoup d’Européens, mais aussi par des Chinois. „On a de tout, mais surtout des habitués „, dit M. Welbes. Outre ses origines différentes, Brigitte Welbes signale que la clientèle est également hétérogène du point de vue social et de l’âge. mehr lesen / lire plus